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Martedì 23 settembre
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12.00
e
19.00 |
“LA CASA DEL
COUS COUS SANVITESE”
Le Donne e i Pescatori di San Vito Lo Capo all'opera…
Villaggio gastronomico - Via Flores (2)
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“COUS
COUS DAL MONDO“ E "SICILIA DI GUSTO“
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via
Regina Margherita (2) |
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“LA PROVINCIA
DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese -
Villaggio gastronomico - Via Venza (2)
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“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della
tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Piazza Marinella
(2) |
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20.30 |
“METTI UNA SERA A CENA…”
Angelo Treno, Chef e patron di “Al Fogher” di Piazza
Armerina (EN) presenta la cucina d’autore accompagnata dalle nuove
proposte enologiche siciliane
Ristorante THAAM (3)
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21.30 |
CERIMONIA DI
INAUGURAZIONE
ll Sindaco di San Vito Lo Capo, Dr. Giuseppe Peraino, l'’Ass.re
al Turismo, Sport e Spettacolo, Paolo Graziano insieme ai
Rappresentanti di tutti i Paesi partecipanti presentano la Rassegna
al Pubblico. Conduce Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè.
Piazza Santuario |
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22.15 |
COUS COUS
LIVE MUSIC
CONCERTO DI WORLD MUSIC by Radio Popolare Network:
gli
Slivovitz, i Giudabasso e i Mou
II° Rassegna di fusion e world music
Piazza Santuario
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Mercoledì 24 settembre
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12.00
e
19.00 |
"LA CASA DEL
COUS COUS SANVITESE"
Le Donne e i Pescatori di San Vito Lo Capo all'opera…
Villaggio gastronomico - Via Flores (2)
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“COUS
COUS DAL MONDO“ E "SICILIA DI GUSTO“
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via
Regina Margherita (2) |
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“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese -
Villaggio gastronomico - Via Venza (2)
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DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della
tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Piazza Marinella
(2) |
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17.30
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OIL TASTING
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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19.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI VINO
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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20.30 |
“METTI UNA SERA A CENA…”
Carmelo Chiaramonte, chef del Ristorate "Katanè Palace" di
Catania, presenta la cucina siciliana d'autore accompagnata dalle
nuove proposte enologiche siciliane
Panoramic Hotel (3) |
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22.00 |
COUS COUS
LIVE MUSIC
CONCERTO DI WORLD MUSIC by Demo
II° Rassegna di fusion e world music
Renato Marengo e Michael Pergolani, conduttori del programma
“Demo” di Radio Rai Uno presentano i gruppi vincitori della rassegna
Piazza Santuario |
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Giovedì 25 settembre
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12.00
e
19.00 |
"LA CASA DEL
COUS COUS SANVITESE"
Le Donne e i Pescatori di San Vito Lo Capo all'opera…
Villaggio gastronomico - Via Flores (2)
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“COUS
COUS DAL MONDO“ E "SICILIA DI GUSTO“
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via
Regina Margherita (2)
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“LA
PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese -
Villaggio gastronomico - Via Venza (2)
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DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della
tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Piazza Marinella
(2) |
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17.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
LABORATORIO
Il re dei gelati, Antonio Cappadonia, presenta le sue creazioni.
A cura di Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Giardino del Santuario (4)
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17.30
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OIL TASTING
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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19.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI VINO
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
LABORATORIO
La ceramica nella dieta mediterranea dall'800 ad oggi
Giardino del Santuario (4)
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20.30 |
“METTI UNA SERA A CENA…”
Damiano Ferraro, Chef e patron de "Il Baglio della Luna" di
Agrigento, presenta la cucina d'autore accompagnata dalle nuove
proposte enologiche siciliane (3)
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22.30 |
COUS COUS
LIVE MUSIC
CONCERTO DI WORLD MUSIC
II° Rassegna di fusion e world music
RAI TRADE presenta Alfio Antico e Nuove Tribù Zulù
Piazza Santuario |
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Venerdì 26 settembre
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12.00
e
19.00 |
"LA CASA DEL
COUS COUS SANVITESE"
Le Donne e i Pescatori di San Vito Lo Capo all'opera…
Villaggio gastronomico - Via Flores (2)
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“COUS
COUS DAL MONDO“ E "SICILIA DI GUSTO“
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via
Regina Margherita (2)
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LA PROVINCIA
DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese -
Villaggio gastronomico - Via Venza (2)
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“DOLCEMENTE
SICILIA”
Dolci prelibatezze della
tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Piazza Marinella
(2) |
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17.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
LABORATORIO
Naturalmente Sicilia: i fichidindia di San Cono incontrano i
vini siciliani da meditazione.
Giardino del Santuario (4)
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17.30
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OIL TASTING
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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19.00 |
TALK SHOW
Incontro sul tema “rapporti tra cibo e letteratura”
Modera: Fabrizio Carrera, giornalista
Piazza Santuario
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OFFICINE GASTRONOMICHE
GIROTONNO 2004.
Il Sindaco di Carloforte, Dr. Marco Simeone,
presenta l'evento
che celebra ogni anno "Le rotte del Tonno nel Mediterraneo".
Seguirà una degustazione di ricette di tonno alla carlofortina
preparate dallo Chef Luigi Pomata del Ristorante “"da Niccolò"” di
Carloforte. Moderano Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè, e Ninni
Ravazza, giornalista e consulente scientifico della Tonnara di
Bonagia.
Giardino del Santuario. (4)
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI VINO
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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20.30 |
“METTI UNA SERA A CENA…”
Andrea Zangerl, Chef del ristorante "Casa Grugno" di Taormina,
presenta la cucina d’autore accompagnata dalle nuove proposte
enologiche siciliane
Ristorante "Il Pellicano" presso il villaggio Calamancina
(3) |
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22.00 |
"MIGLIOR COUS
COUS 2003"
Patrizio Roversi, Lucina Campisi e Vittorio Castellani, alias Chef
Kumalè, premiano il Paese vincitore proclamato dalla giuria
internazionale
Piazza Santuario |
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23.00 |
COUS COUS LIVE
MUSIC
CONCERTO DI WORLD MUSIC
Ii° Rassegna di fusion e world music
Bisca
Piazza Santuario |
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Sabato 27 settembre
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12.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
LABORATORIO
I piatti dello Chef Andreas Zangerl del ristorante "Casa Grugno"
incontrano gli oli Barbera.
A cura di Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco.
Giardino del Santuario. (4)
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12.00
e
19.00 |
"LA CASA DEL
COUS COUS SANVITESE"
Le Donne e i Pescatori di San Vito Lo Capo all'opera…
Villaggio gastronomico - Via Flores (**) |
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“COUS
COUS DAL MONDO“ E "SICILIA DI GUSTO“
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via
Regina Margherita (2)
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“LA
PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese -
Villaggio gastronomico - Via Venza (2)
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DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della
tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Piazza Marinella
(2)
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17.00 |
MEDITERRANEO À LA CARTE"
OFFICINE GASTRONOMICHE
Lo chef Rafih Tlatli del Ristorante Slovenia di Nabeul (Tunisia)
presenta la “couaella”: un originale mix di cous cous e paella.
A cura di Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè giornalista
gastronomade esperto di cucine del mondo.
Giardino del Santuario. (4)
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17.30
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OIL TASTING
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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19.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OFFICINE GASTRONOMICHE
Lo Chef della delegazione vincente svela i segreti sulla
preparazione del cous cous del suo Paese.
A cura di Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè, giornalista
gastronomade, esperto di cucine del mondo.
Giardino del Santuario. (4)
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"MEDITERRANEO À LA CARTE"
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI VINO
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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20.30 |
“METTI UNA SERA A CENA…”
Ciccio Sultano, chef e patron del Ristorante “Il Duomo” di Ragusa
presenta la cucina siciliana d’autore accompagnata dalle nuove
proposte enologiche siciliane.(3)
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22.30
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COUS COUS LIVE
MUSIC
II° Rassegna di fusion e world music
I Taragnawa, Nour Eddine e Fhaleg
Piazza Santuario
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Domenica 28 settembre
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12.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
LABORATORIO
Le sorelle Guccione presentano il libro: “Frascatole. Favignana
ricette e altre storie”. Seguirà degustazione di frascatole.
A cura di Nino Aiello.
Giardino del Santuario. (4)
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COUS
COUS DAL MONDO“ E "SICILIA DI GUSTO“
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via
Regina Margherita (2)
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12.00 e 19.00 |
"LA CASA DEL
COUS COUS SANVITESE"
Le Donne e i Pescatori di San Vito Lo Capo all'opera…
Villaggio gastronomico - Via Flores (2)
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“LA PROVINCIA
DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese -
Villaggio gastronomico - Via Venza (2)
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DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della
tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Piazza Marinella
(2)
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17.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
LABORATORIO
Il Prof. Enzo Battaglia svela i segreti della preparazione del
cous cous sanvitese
Giardino del Santuario (4)
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17.30
|
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
OIL TASTING
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
|
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19.00 |
"MEDITERRANEO À LA CARTE"
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI VINO
Palazzo La Porta, Sala consiliare (4)
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19.30 |
CERIMONIA DI
CHIUSURA
Piazza Santuario |
