Tre giorni di gastronomia, folklore, arte, cultura e divertimento
La ricotta fresca è il prodotto tipico per eccellenza
della città di Vizzini. La tradizione contadina locale
ha sviluppato nel corso degli anni una forte specilizzazione nel settore
dell'allevamento degli
animali da latte e della produzione di formaggi di
varia natura, da quelli freschi e consumabili pochi giorni dopo la
produzione, a quelli che richiedono una breve, media o lunga
stagionatura.
In breve tempo la ricotta si è affermata come prodotto
non solo locale, conquistando il palato di numerosi estimatori e
trasformando Vizzini nella "patria" della
ricotta e dei formaggi per eccellenza. Oggi la ricotta di
Vizzini è conosciuta in tutta la Sicilia, e trova apprezzamento anche
oltre i confini dell'Isola.
Lo straordinario successo di questi prodotti ha offerto lo spunto per la
creazione di una sagra ad essi dedicata. Nata oltre 35 anni fa, oggi la
«Sagra della ricotta e del formaggio» di Vizzini è
diventato uno degli appuntamenti gastronomici più antichi ed importanti
della Sicilia.
Giunta alla trentacinquesima edizione, la Sagra attira ogni anno decine
di migliaia di visitatori nel paese del Verga, ed il suo straordinario
successo ha spinto gli organizzatori a portare a tre le giornate
dedicate ai prodotti tipici locali derivati dal latte.
La Sagra si offre anche come appuntamento folkloristico,
culturale e gastronomico di ampio respiro, proponendo non solo
la degustazione e la vendita di ricotta preparata sul luogo e di
formaggi a breve, media e lunga stagionatura, ma anche eventi in grado
di far scoprire le mille facce della storia e della cultura locale
vizzinese, insieme ai suoi tesori architettonici.
|
|
PROGRAMMA
Venerdì 24 aprile
20:00 - Cerimonia d'inaugurazione del Torrione di via Roma e
delle statue del maestro Antonio Santacroce;
20:30 - Piazzetta Santa Teresa: frammenti di «Cavalleria
rusticana», a cura dell'associazione Teatro Skenè;
21:00 - Piazza Marconi: degustazione di ricotta, formaggi e
prodotti tipici;
Tutto il giorno - Musei, chiese e monumenti aperti al pubblico;
Tutto il giorno - Ex convento Santa Maria di Gesù: mostra di
pizzi e merletti a cura della Federcasalinghe;
Tutto il giorno - Circolo culturale «Giovanni Verga»: mostra di
pittura;
Tutto il giorno - Società Operaia di Mutuo Soccorso: mostra di
pittura;
Sabato 25 aprile
09:00 - Apertura degli stands e inizio mescita della ricotta;
09:30 - Sfilata del gruppo bandistico «Città di Vizzini», a cura
dell'associazione Il Pentagramma;
10:30 - Sfilata di carretti siciliani;
11:30 - Sfilata del gruppo folkloristico «Vecchia Girgenti»;
16:30 - Sfilata del gruppo folkloristico «Vecchia Girgenti»;
18:00 - Piazzetta Santa Teresa: frammenti di «Cavalleria
rusticana» e «Mastro don Gesualdo», a cura di Teatro Skenè;
20:30 - Piazza Umberto I: spettacolo di cabaret con Salvo La Rosa
e Litterio;
Tutto il giorno - Musica a palazzo: quartetto d'archi negli
androni degli edifici storici, a cura della Pro Loco;
Tutto il giorno - Ex convento Santa Maria di Gesù: mostra di
pizzi e merletti a cura della Federcasalinghe;
Tutto il giorno - Circolo culturale "Giovanni Verga": mostra di
pittura;
Tutto il giorno - Società Operaia di Mutuo Soccorso: mostra di
pittura;
Tutto il giorno - Visite guidate gratuite al centro storico, ai
musei e ai luoghi verghiani;
Tutto il giorno - Musei, chiese e monumenti aperti al pubblico;
Domenica 26 aprile
09:00 - Apertura degli stands e inizio mescita della ricotta;
10:00 - Sfilata del gruppo bandistico «Città di Vizzini», a cura
dell'associazione Il Pentagramma;
10:30 - Sfilata auto d'epoca;
11:00 - Sfilata gruppo folkloristico tradizionale;
11:30 - Sfilata moto d'epoca;
17:00 - Piazzetta Santa Teresa: frammenti di «Cavalleria
rusticana» e «Mastro don Gesualdo», a cura di Teatro Skenè;
Tutto il giorno - Ex convento Santa Maria di Gesù: mostra di
pizzi e merletti a cura della Federcasalinghe;
Tutto il giorno - Circolo culturale «Giovanni Verga»: mostra di
pittura;
Tutto il giorno - Società Operaia di Mutuo Soccorso: mostra di
pittura;
Tutto il giorno - Visite guidate gratuite al centro storico, ai
musei e ai luoghi verghiani;
Tutto il giorno - Musei, chiese e monumenti aperti al pubblico;
Informazioni
• Ufficio Turistico: piazza Umberto I
• Punto accoglienza: piazza Marconi
• Telefono: 0933 1937 319 – 0933 1937 251
• Fax: 0933 965 892
• Sito web: www.vizzinicittadiverga.com
• E-mail: uff.turistico@tiscali.it |
